在老家过年，桌面上都是荤腥居多，加上吃了不少零食（零食无处不在...唉），前天回到深圳，CICI开始跟我抱怨：“妈妈，我的手为什么很痒？痒死了。”
我仔细一看，原来是手上长了湿疹（1是粗粮、蔬菜吃少了荤腥，2 也可能是慢性食物不耐受引起的，关于食物不耐受，以后有空再和大家分享）。
然后我语重心长的和CICI说：“这个是因为你的肚子需要一些其他的营养，但是你过年的时间都顾着吃零食，没有营养，它只能通过手变痒来告诉你“它饿啦！要给它吃点有营养的食物！”
“住在我肚子里的“小宝宝”饿了吗？那我应该吃什么才能喂饱它呢？”
然后我就带着她来到厨房，把藜麦、小米、黑米等各种粗粮认识了一遍荤腥，然后让她自己选想要的食材。
最终她选了藜麦（原因是她去内蒙古的时候见过）。
于是便有了今天这碗粥啦~
除了藜麦我还加入了一些小米和大米，让口感顺滑，然后再加上一些瑶柱，让粥变香甜的利器（没有瑶柱的妈妈可以加虾仁、瘦肉、牛肉代替也可以的哈），最后加上一些蔬菜和胡萝卜，作为色彩点缀。
这碗粥不但能调理荤腥的肠胃，预防湿疹、口舌生疮，营养也十分均衡，可以时不时的就给宝宝来一碗哦。
五彩干贝能量粥
[ 食材 ]
食材：瑶柱5个，藜麦10g，大米20g，小米10g，胡萝卜5g，西蓝花10g，植物油适量
厨具：汤锅
用时：30分钟
月龄：9月+
- step 1-
瑶柱（干贝）提前2个小时浸泡。
- step 2-
藜麦、大米、小米洗净，加500ml清水大火煮开。
- step 3-
把泡发的干贝撕成细丝。
- step 4-
待粥煮沸后把干贝丝倒进锅里，改小火煮。
TIPS
古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝鲜美程度，把干贝与米粥一起煮，煮好之后的干贝绵糯，也方便宝宝咀嚼。
没有瑶柱的妈妈可以加虾仁、瘦肉、牛肉代替也可以的哈，瘦肉牛肉剁碎之后加点淀粉和植物油腌制10分钟，可以让肉更嫩滑一些。
- step 5-
另起锅，锅中水沸腾之后，把西蓝花和胡萝卜片焯水1分钟。
水沸腾之后在锅里滴两滴植物油，再放入蔬菜，焯好的西蓝花更加油亮、柔软。
- step 6-
焯好的胡萝卜、西蓝花稍微放凉后切碎（小米粒一样大小）。
- step 7-
待大米煮到软糯之后，把切碎的蔬菜倒进锅里，继续煮1分钟就可以了。
- step8-
鲜香软糯的能量粥就好了，这样的搭配煮出来汤汁油亮稠粘，宝宝呼噜呼噜喝一大碗，胃里暖暖的。
1、1岁半以上的宝宝可以在最后加蔬菜的步骤同时加点盐来调味，同时大米也不需要煮的过于软烂，保留整颗颗粒感会更有利于锻炼能力。
2、建议宝妈们时常给宝宝煮些全颗粒的米，比如小米、藜麦、糙米、红米等。因为精白大米的胚芽和外壳都被脱掉了，剩余的营养基本是碳水化合物，其他的维生素和粗纤维所剩无几。
时常会有内陆，难买到海鲜的宝妈问我，除了给宝宝吃牡蛎、贝壳之类食物，有什么能给宝宝补锌？
今天给宝妈们推荐干贝，干贝富含蛋白质以及矿物质钙、锌、铁，是给宝宝提高免疫力，补充身体需要的矿物质的好食材，煮粥或者煲汤，干贝细软好嚼，非常适合给宝宝吃。
拍摄 | 安琪