首先，请奶奶姥姥们看过来。1岁半之前，宝宝的主食是奶！奶！奶！主食首当其冲是母乳，其次是配方奶，这样才能保证相对高密度的能量供给，更利于婴儿的生长。切忌喧宾夺主认为吃辅食才能营养充足，才能吃得饱。刚开始添加辅食的目的并不是让宝宝饱腹，而是让他体验感受使用餐具吃饭，慢慢学会咀嚼和吞咽。
什么时候加辅食？
中国营养学会2015年12月12日发布，建议宝宝满6个月之后添加辅食。母乳即使有的质地清淡，也完全可以满足宝宝的各种营养摄入。辅食是除了母乳、配方奶、白开水以外所有入口的食物。什么橙汁、米汤、菜汤、肉汤宝宝长一颗下牙的寓意，这都是辅食。麻烦以后请不要以任何理由嚷嚷着要给不足6个月的小月龄宝宝添加汤汤水水ok？！现在小朋友发育得大都比较超前，Ethan三四个月的时候看到我们吃饭就开始凝视、抢食物、流口水，好在我是个“奶厂”，Ethan的BMI值近乎上线，不着急给他提前加辅食。可是有些宝宝身高体重增速缓慢，家长们又急了，看到宝宝有想吃饭的现象时恨不得立马给“加营养”，建议BMI值较低的宝宝以及早产儿，添加辅食的时间咨询了解宝宝具体情况的儿保医生。
吃什么？
宝宝第一口辅食的最佳选择是婴儿营养大米米粉。第一口辅食喂蛋黄、米汤、钙奶饼干、果汁的，请奏凯。婴儿米粉并非是半成品或者方便食物，跟自家磨制的纯米粉不同，营养米粉同配方奶一样专为婴幼儿设计，所含营养成分也比较全面，更能满足宝宝的生长需求，并且致敏率较低。刚开始加米粉时，请选择一段米粉，有的品牌标注为4+，这类米粉相较于高段数的要更细腻一些，通常是纯大米米粉，没什么其它谷物或口味添加。在米粉连续添加数天后，若宝宝未出现不良反应，就可以加高段数米粉、菜泥和果泥啦。不良反应是指过敏、湿疹、便秘、腹泻等。菜泥果泥等其它食物并没有固定的添加时间，遵循每加一种新食物观察三五天的原则。为避免宝宝挑食，请将多种食物混合一起给喂食。刚开始添加辅食时可选择每天上午中午这段时间给宝宝吃，每天一次即可。根据宝宝个人的适应情况，到8个月左右可上下午添加两顿辅食，1岁左右随大人吃饭时间加到三顿辅食。
添加顺序：米粉谷物类根茎类蔬菜叶子类蔬菜水果肉
1⃣️ 米粉
对于米粉的选择，很多妈妈像选择奶粉一样纠结，其实这个要容易得多。不同品牌米粉添加营养成分不尽相同，看清配方表，选择含铁的，看看是否铁或其他微量元素超标，是否含添加剂，观察密封性避免米粉变质，这里就不做具体品牌推荐啦～刚开始加辅食时，请用热的白开水冲调，这样冲调的米粉溶解得更好更黏。不要用母乳、配方粉、米汤等冲米粉，复合营养对刚加辅食的宝宝来说不容易吸收，会引起消化不良、腹胀。第一次吃，宝宝硅胶勺一勺的干米粉量就可以了，按米粉和水1:2或者更稀一点的比例调和。适应纯大米米粉后，可在适用月龄内逐步加入燕麦等高段数米粉。例如5+米粉，那宝宝5个月以上，不管8个月还是1岁都可以食用，随着宝宝饮食的逐渐多样化，米粉可以被其他食物逐步替代。
2⃣️ 根茎类蔬菜
菜泥从根茎类开始添加，例如山药、土豆、芋头、胡萝卜、南瓜等。这时候你会发现，较只吃奶的阶段，宝宝大便颜色形态会发生变化。
3⃣️ 叶子类蔬菜
叶子类蔬菜的做法只要用开水焯一下，用刀剁碎或辅食机打碎，混在米粉或者其他辅食中即可。
4⃣️ 水果
果泥建议在蔬菜之后添加，因为水果比蔬菜甜，如果添加在蔬菜前有的宝宝会不爱吃菜。果泥建议加在两次辅食之间，建议吃当地应季的新鲜水果，不要榨汁、不要煮水，不用煮熟或者加热。
猕猴桃、芒果这些比较容易致敏的水果，建议1岁以后再添加。成品果泥通常是混合果泥，跟新鲜水果没什么不同，更方便携带。建议里面所含水果都先后吃过无不良反应后再食用，以便过敏源排查。成品果泥适合带孩子外出或妈妈上班家里老人又不会弄的情况下购买，跟米粉一样，看宝宝接受度随吃随买就行，请注意看清要选择纯果泥，含不是含添加剂和浓缩果汁的果汁泥，更推荐袋装，开封后存于冰箱冷藏并在2天内尽快食用避免变质。如果水果本身甜度很高建议就少喂点吧，以免影响味觉。水果适当添加，不能当饭吃，吃完记得喝点水，预防蛀牙～
5⃣️ 肉
对于婴幼儿是否应该吃肉，这一直是个饱受争议的话题，在这里分别说一下中西医的不同观点。
带宝宝体检时候，通常医生会建议满七八月给宝宝吃肉。刚开始添加肉食的时候，待宝宝接受了白肉（鸡肉、鱼肉等）之后，开始添加红肉（牛肉、羊肉、猪肉等）。如果宝宝为过敏体质，海鲜类先不要加。日常饮食中医生们也建议主要以红肉为主，因为红肉可以预防缺铁性贫血。同时可以添加肝脏宝宝长一颗下牙的寓意，不过内脏建议少吃，一周吃一次就够了。鱼肉种类的话我们建议三文鱼、金枪鱼、龙利鱼、鳕鱼，以及时令新鲜海捕小鱼。
但是如果家中推崇中医理论，我们或多或少会了解到，如李时珍在本草纲目鳞部鲤鱼篇讲：“《时珍曰》按丹溪朱氏言：诸鱼在水，无一息之停，皆能动风动火，不独鲤也。”，“至阴之物，阴极则阳复。”。虽然鱼在水里极寒湿的环境中生活，但肌体要产生足够的热量才能抵御寒冷，才能不停地游来游去，所以鱼的性质反而是热性的，吃了爱上火。鱼，民间还称之为“发物”，婴幼儿时期身体内分泌系统还没有发育完善，各种酶的分泌还没有健全，过早接触“发物”会在体内形成过敏源，引起致敏应答反应，爱生湿疹爱生疮，长大了爱起头皮屑。3岁后身体的各种酶已经健全了再吃，相对来说风险就小得多了。
再谈谈猪肉：李时珍在本草纲目中讲猪肉性微寒，有小毒，多吃生湿气多痰。他说“凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食，病人金疮者尤甚。”性微寒的肉食进入体内，身体就得动用热能来对抗消化，不小心热能调过头了就上火了，如果不及时调理，久之孩子就出现地图舌、手脚心热、大便干粪头、睡觉碾转反侧、爱趴着睡觉等一系列阴虚火大的体征。多吃肉生湿多痰，湿在体内是水肿，痰在体内就是脂肪。所以吃肉多会发胖，而且是臃肿的胖。这样的孩子免疫力低下，抗病能力弱，经常爱感冒得肺炎，也就是专家教授们说的易感儿。
有的家长疑惑：听专家讲鱼和肉含铁高最有营养，多吃可以防止孩子贫血，如果不给孩子吃鱼和肉孩子不是没营养了吗？贫血了怎么办？亲，鱼和肉再怎么有营养，3岁前的孩子身体还不具备条件吸收又有什么用？只能给孩子那还不健全的脾胃肝肾增加负担给稚嫩的身体造成伤害。再说了孩子3岁前不吃鱼和肉不是还有黑木耳、菠菜、蛋黄、奶、桃子、樱桃等这些含铁量极高的蔬菜水果蛋奶吗？
什么最有营养？《黄帝内经》讲：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。中国的文字很有意思，我们看蔬菜的“蔬”，草字头，底下是个疏通的“疏”字，寓意就是它有疏通气血的作用。再看那荤菜的“荤”字，和“晕”字相通，也就是说越吃荤脑袋越糊涂。
“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安，米面最养人。”米面是植物的种子，是精华，是地球人赖以生存的基本营养物质，最适合中国人的消化系统，祖祖辈辈都以它为主食，只要孩子的消化吸收功能正常，米面蔬菜水果蛋奶的营养足够3岁前身体发育需要的。如果孩子有缺铁的症状和体征（贫血），那不是因为吃进身体的含铁食物不足，而是因为孩子先天不足或后天长期喂养不当消化功能紊乱造成的。
当然，前面说的或许过于偏激，妈妈们不免会质疑。这里，给出的建议是，不管坚持哪种理论喂养，请抛弃教条主义，因为每个孩子都是独一无二的，宝宝体质不同，家庭长期饮食生活习惯等具体情况也不同，请做出最适合自己宝宝健康成长的选择。素食主义可不可以？可以！吃肉尽可能避免含抗生素激素添加剂的养殖鱼肉可不可以？可以！
6⃣️ 其他
鸡蛋可喂民间最爱的辅食首选。Ethan姥姥说我4个月大的时候就每天一个鸡蛋羹一只大虾，妥妥把胃撑坏了，直到现在胃都隔三差五犯犯病，所以特别谨慎提醒我一定少给Ethan吃，饿点不要紧别撑着。若想小儿安，三分饥与寒。蛋黄不建议过早添加主要考虑的是易致敏、不易消化。大多数孩子，可8个月后添加蛋黄。如果宝宝不过敏而且消化能力属于同龄里比较强的，早点加了蛋黄也没啥不良反应，那完全可以吃啊。还是那句话，孩子是差异存在的个体，不要比着同一杆尺子量着养。
不过以前以下这些食物，宝宝1岁前咱就别喂了吧～反正以后吃的机会还多着呢，也不差这一年。蛋清、蜂蜜、鲜奶和鲜奶制品、大豆/豆制品/豆芽，带壳的海鲜，干果/花生等，果冻，盐/糖/酱油等调味料也不用额外添加。干果、果冻容易让宝宝噎住；盐糖等的过早添加会影响宝宝的味觉；其他那些主要是为了预防过敏哈。
怎么吃？
前面讲了刚加辅食的小宝宝每天的米粉量，那认真严谨的妈妈们又要发问了，我什么时候给孩子加量？加多少？辅食细腻程度变化怎么把控？每个孩子适应能力、消化吸收能力不同，不能一概而论。我简单说一下Ethan的添加情况，仅供参考。
满6个月时添加第一口辅食，贝拉米4+纯大米米粉，满满1婴儿用硅胶勺（下文计量均指该勺），配大于两倍的水，调成稀糊可滴状，上午觉睡醒后1小时左右在他有点饿的时候吃。吃完喝点水，看Ethan心情，有时5ml，有时20ml，我不强求。之后一般需要再吃一顿母乳充饥，直到现在快9个月了也一直是这样。
差不多适应了一个礼拜左右，一平勺4+，1cm左右蒸铁棍山药泥，这时辅食基本就如芝麻酱糊糊状了。山药泥可上锅蒸熟后用辅食研磨器压成泥状，或者切小块放进辅食机蒸熟直接搅拌成糊状。之后陆续添加土豆、芋头、胡萝卜等等常见根茎类菜。量也基本保持一勺干粉，一勺菜泥。
之后过了两周，叶子类蔬菜也陆续添加，又开了一包5+米粉，水果只加了苹果、牛油果这些口味比较淡不是很甜的种类，每天下午大约一勺的量。
到满8个月，常见蔬菜水果都吃过了，辅食也加到上下午各一顿，中间加一次水果。饭量增至两满勺干粉，3-4勺菜泥、米粥，根据当天饮食搭配1/3蛋黄。有时加点鸡肉、牛肉等肉泥。这时候体现出辅食机的优势了，切碎扔进去蒸熟，然后添点水将肉跟蔬菜一起打成泥。如果有条件的话，建议当天做当天吃。可是毕竟宝宝现在饭量比较小，少量食物辅食机搅拌不起来，加上这时候上班族的妈妈不能够每顿饭都回家给宝宝现做，可以一次多做一些装辅食格冻起来。
现在Ethan马上9个月了，长了4颗牙，给他加了剪碎的面条。相信大多数妈妈在宝宝这个月龄的时候，对辅食制作已经得心应手了。接下来会越来越轻松。12个月加馒头、小馄饨，等到1岁半，基本可以跟大人同餐啦～
餐具及料理器推荐
1⃣️ 婴儿硅胶勺
硅胶勺不会伤到宝宝的牙龈和牙齿，小勺头方便喂食。麦肯齐、Beaba都有这样的小勺子，买两支就够用啦。
2⃣️ 不锈钢勺
直接刮水果泥吃。纯属我觉得好玩才买的，勺子偏大不太适用小宝宝。和的带盒小勺都很不错，方便出门携带，更卫生。
3⃣️ 碗
刚吃辅食的宝宝用一般的碗就可以，我特别喜欢小号碗，还有防洒碗沿设计，舀饭得劲。冬季的话可以选择注水碗，如小绿芽。会自己抓食的宝宝可以用吸盘碗，外貌党喜欢Boon～另外不锈钢那套也不错，唯一缺点是不能放进微波炉使用。
4⃣️ 防水围兜
不同材质的我都买了。个人不推荐硅胶的，太重了，不熨帖～纯属觉得好看才买的，脖子经常灌进饭水去。防水布料轻薄，比硅胶舒服得多。 有很多可爱的造型，面料比厚实一些。喜欢自行进食却又缺乏准确控制力的宝宝，穿个反穿衣吧！Ethan每次吃完都是一片狼藉，防水反穿衣已订购在途。
5⃣️ 餐椅
吃饭时请将宝宝放进餐椅，可以选择跟大人相同吃饭时间吃辅食，或者看大人吃完勾起宝宝食欲后吃辅食。从小帮助他养成良好的进食习惯，知道吃饭时候应该坐在餐桌旁，坐在自己的餐椅里，避免长大了跟在屁股后面喂。关于餐椅的推荐，结构功能越简单越好，方便擦洗，不需要多余的辅助功能，因为你不可能把宝宝放在餐椅里跟他玩或让他躺在里面睡觉，不然爬垫和小床是干嘛用的？朋友送了个拼插结构的，网上搞活动时候我又买了个，妈妈家自己家各一个。尽量不选择皮靠垫的，夏天不透气太热。
6⃣️ 辅食机
有的妈妈说用不上，但我使用率真的很高，每天都用，省时省力。Beaba蒸熟搅拌一体，比研磨碗和料理棒都更加方便快捷。Gino辅食剪适合剪面条和简单处理剪菜。
7⃣️ 刀具
单独给Ethan买了一套刀和菜板，跟大人的分开用。京瓷真是不错，刀快好用不串味。
8⃣️ 辅食格
推荐硅胶或底部可旋转脱出的，玻璃或整体塑料不易脱出辅食。
各位即将面临宝宝辅食添加问题的妈妈们，拿走，不谢！
p.s.未经允许，请不要随意盗用Ethan照片，谢谢合作。