果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。
接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，与接穗或接芽相接的植株叫砧木。采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的优良性状又能利用砧木的有利特性（抗逆性、适应性、早果性等）。
一、果树嫁接方式
1-3年生幼树嫁接，一般采用苗木嫁接法，嫁接苗开始结果早，能保持品种的优良性状。3-5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，一般采用多头高接即根据原树冠骨架的枝类分布情况，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠。其特点是：
1、可充分利用原有树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡。
2、伤口较小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多种多样。
3、可充分利用树冠内膛，插枝补空，增加结果部位。
4、嫁接后结果早、产量高，一般嫁接后第二年可恢复甚至超过原树产量，第三年可恢复树冠，获得高产。
对于较大的树，嫁接部位要按照主枝长、侧枝短、主从关系明显的原则，在骨干枝上尽可能多接头，光秃带用腹接补空；除主侧枝头外，其它枝的嫁接部位截留枝段长度一般距其母枝15-20cm左右，粗枝稍长，细枝稍短；接口直径一般应选在3-5cm处，树龄较大的最粗不宜超过8cm。
二、嫁接时期
一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，过早则伤口愈合慢且易遭不良气候或病虫损害，过晚则易引起树势衰弱，甚至到冬季死亡。实践中，春季嫁接在萌芽前10天到萌芽期最为适宜，同时在气温较高、晴朗的天气嫁接成活较好。
三、嫁接方法
嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。
（一）芽接：以芽片为接穗的养殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。
1、“T”形芽接：
（1）不带木质部的“T”形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。
先在芽上方0.5cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1-1.5cm处向上斜削一刀至横切扣处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。
（2）带木质部的“T”字形芽接：实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处自上而下削成3-5cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15天即可成活，将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。
2、嵌芽接：在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。
选健壮的接穗，在芽上方1cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1cm处，然后在芽下方0.5cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧。
3、方块芽接：主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上帮紧即可。
（二）枝接：以枝段为接穗的养殖方法。枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前。有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗。
1、切接：此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3cm左右的大斜面，（与顶芽同侧），另一面削一长约1cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。
2、腹接法：多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好。腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好。
选1年生生长健壮的发育枝作接穗，每段接穗留2-3个饱满芽，用刀在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，削面要平直，再在削面的对面削一长1-1.5cm的小削面，使下端稍尖，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5厘米剪断，在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀，深达木质部的三分之一至二分之一处，然后迅速将接穗大削面插入砧木削面里，使形成层对齐，用塑料布包严即可。
3、劈接法：多在砧木较粗时采用，一般选用1年生健壮枝的发育枝做接穗，在春季发芽前进行。
先将砧木截去上部并削平断面，用劈接刀在砧木中央垂直下劈，深约4-5cm左右，一般每段接穗留3个芽，在距最下端芽0.5cm处，用刀沿两侧各削一个4-5cm的大削面，使下部呈楔形，两削面应一边稍厚一边稍薄，迅速将接穗插入砧木劈口，使形成层对齐贴紧，绑好即可。
4、插皮接：又叫皮下接，需在砧木芽萌动离皮的情况下进行，在砧木断面皮层与木质部之间插入接穗，视断面面积的大小，可插入多个接穗。 在砧木的嫁接部位选光滑处剪断，剪、锯口要平，以利愈合，在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，使下端稍尖，再在削面的对面轻削去皮，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，在砧木切口下表面光滑部位，割一比接穗长削面稍短的纵切口，深达木质部，将树皮向两边轻轻拨起，然后将接穗长削面对着木质部，从皮层切口中间插入，长削面留白0.5cm，砧木直径2cm以上时插1个，2-4cm时插2个，4-6cm时插3个，6-8cm时插4个。（此法广泛用于苹果、梨、核桃、板栗等低产园的高换头）
5、舌接：又叫双舌接，在砧穗粗度相当时采用此法，在砧木上削出长3.5-4.5cm的马耳形削面，在削面上端三分之一长度处垂直向下切一长约2cm的切口，接穗与砧木削法相同，然后将砧、穗大、小削面对齐插入直至完全吻合，两个舌片彼此夹紧，若砧穗粗度不等，可使一侧形成层对准，然后用塑料条包严绑紧。
6、插皮舌接：嫁接时从待接枝的平直部位锯去上部，砧木接口直径需在3cm以上，根据砧木的粗度确定插入接穗的数量，一般砧木接口直径达3-4cm时，插2条接穗，穗长15cm左右，削面上端要有2-3个饱满芽，斜削面呈长马耳形，长约5-8cm。嫁接前，先在砧木接口的待插部位，按照接穗削面的形状，轻轻削去老皮露出新皮，其削面的长宽稍大于接穗的削面，然后将接穗削面前端的皮层捏开，使接穗的木质部慢慢插入砧木的木质部与韧皮之间，接穗的皮部放在砧木的嫩皮上，微露削面即可，然后绑好。
7、桥接法：主要用于腐烂病刮治后重建疏导组织。桥接方法，一种是利用靠近主干家里种葡萄树好不好有什么讲究吗，最好是刮治部位同侧的根蘖上端嫁接在刮后伤口的上端另一种方法是用一根枝条两端接在刮治部位上下两端。桥接成活后，及时除去接穗上的萌芽。
四、嫁接后的管理
（一）喷药防虫：嫁接后至发芽期最易遭受早春害虫的为害，要及时喷药防治。
（二）除萌蘖：嫁接后十几天砧木上即开始发生萌蘖，如不及时除掉会严重影响接穗成活后的生长。除萌蘖要随时进行，对小砧木上的要除净，大砧木上的如光秃带长，应在适当部位选留一部分萌枝，第二年嫁接，如砧木较粗又接头较小，则不要全部抹除，在离接头较远的部位适当保留一部分，以利长叶养根。
（三）补接：嫁接十天后要及时检查，对未成活的要及时补接。
（四）松绑与解绑：一般接后新梢长到30cm时，则应及时松绑，否则易形成缢痕和风折。若伤口未愈合，还应重新绑上，并在1个月后再次检查，直至伤口完全愈合再将其全部解除。
（五）绑支棍防风：在第一次松绑的同时，用直径3cm长80-100cm的木棍，绑缚在砧木上，上端将新梢引缚其上，每一接头都要绑一支棍，以防风折。采用腹接法留活桩嫁接，可将新梢直接引缚在活桩上。
（六）摘心：8月末摘心以促进新梢成熟，提高抗寒能力。
（七）幼树嫁接的要在5月中、下旬追肥一次，大树高接的在秋季新梢停长后追肥，各类型嫁接树8-9月喷药（0.3%磷酸二氢钾）2-3次，有利于防止越冬抽条及下年雌花形成，同时要搞好土壤管理和控制杂草。
果树扦插生根快、成活率高，二十年育苗老农传你小妙招！
前几日有一位名叫婷秀的女士在私信中询问：她最近从返乡回家打算创业，经过一番市场考察，计划投资建设基地发展果树育苗产业，虽然出身于农家，但是没有相关的果树育苗扦经验，便询问能不能让发一篇有关果树扦插嫁接类的文章，以供她做参考性借鉴。
果树育苗是一门相当具有技术性的活儿，如果过程处理不当，会使果树出现诸如旺长不挂果、成活率低、虫病害、甚至死棵等一系列问题。但是就有这么名叫颜建军的老果农，自打年轻那会儿就一直做着果树扦插嫁接育苗的行当，这一干就是二十多年！虽然现在已有六十多岁的年龄，但他手里的技术活儿却始终没撂下，而且随着年龄的增长，培育果树的经验也是越来越丰富，地里培育果树的种类也是越来越多，什么桃树、板栗子、核桃、樱桃、葡萄、苹果、杏树、紫叶李以及杨树、樱花、海棠等等树种，他都是手到擒来，现在只要从他手里卖出去的果树苗子，没有一棵是有问题的，因为他有一个负责到底的精神，用他的话来说，“这些树苗就像我养大送出去的孩子，虽然寄样到别人家里，但是我得负责咧！”
平常有很多新手从他拿了树苗，不论什么原因种不好或者种出了问题，只要找到他，他都会手把手的去教人家怎么去管理或者怎么去补救，由此他也逐渐打出了名声，不仅成为当地很有威望的果树育苗“专家”，而且很多外地的客户都纷纷慕名前来找他订购果树苗，遇到果树苗类的问题也都不顾远途的劳累专门驱车前来请他去果园进行技术指导。
在向颜建军讨教果树培育时，他很热情的介绍了一些果树育苗的好方法，并重点介绍了使苗木快速生根、健康生长、大幅提高成活率的小窍门，他说：“苗木只要根长好了，以后才能长得快、长得健壮，以后也才能不遇到问题！”
一、果树育苗方法的选择
果树育苗，既可以此案去扦插嫁接育苗的方法，又可以采取种子育苗的方法。但为了保证果树保持优良的遗传基因，最好采用扦插嫁接育苗方法进行繁殖，但对于培育一些新品种的树苗中，也可以采用种子播种育苗的方法。
二、果树育苗快速生根、高成活率小技巧
为了促进树苗快速生根，提高育苗的成活率，增强树苗的生理抗性家里种葡萄树好不好有什么讲究吗，大部分人在育苗时可能都会选择使用生根粉和生根剂。但颜建军却说，“生根粉和者生根剂，虽然能够有效调节根系的生长，省下很多管理时间，但是现在市场上卖的生根粉和生根剂名目繁多，质量也好坏不一，质量没有保障，而且要是大批量育苗，就需要大批量的购买，虽然价格不贵，但量很大，也需要一笔不小的投入。此外，如果这些生根剂或者生根粉使用不当，也往往会造成果树后期只长根不长果，甚至还会造成果树发生早衰现象。
对于果树育苗生根，颜建军根据自己的经验给出了几种成本低、效果好的生根小妙招：
1、米醋水溶液生根法：用质量比较好的米醋，按1∶100比例兑水配成溶液，并把插条放在溶液中浸泡10小时左右，能大幅提高扦插育苗的成活率，使扦插苗长得更快、更壮；此法适合用来浸泡如葡萄等果木插穗。
2、阿司匹林溶液生根法：用0.01%的阿司匹林溶液浸泡插条，能显著提高发芽率；用0.05%的阿司匹林溶液浸泡移栽苗木，能大幅缩短缓苗期，防止苗木干枯，提高苗木的成活率。
3、维生素B12溶液生根法：用医用维生素B12针剂与凉开水1倍稀释，把插条剪口下部放在溶液中中浸泡5分钟再进行扦插，能够明显促进苗木的根系生长，同时开业可以促进苗木体内组织愈合。
4、柳枝浸泡溶液生根法：把柳枝嫩条，去叶剪成短枝，按照1斤柳条加0.75-1斤清水的比例浸泡10天，然后捞出柳条，再把插条放在浸泡柳条的溶液中浸泡5小时后进行扦插，扦插苗一般一周左右即可快速生根，不仅成活率极高，而且生长更加健壮。
5、蔗糖溶液生根法：把蔗糖用开水冲成10%左右的溶液，冷却后把难生根的果树插条底部放在其中浸泡5小时后再扦插，也具有十分显著的生根效果。注意，如果是生根很慢的插条，可以适当把糖溶液的浓度适当进行加倍，糖液浓度越高，浸泡的时间同时要相应的缩短。
另外，颜建军还说，要想果树苗培育的好，就要首先把苗木生根工作做到位，而要想苗木发根快、生根好，还要全面做好穗条采集、储存、剪接、整地等每一项的前期准备工作，并根据想要培育树苗的种类以及扦插穗条的情况，因地而制宜的采取正确的扦插嫁接方法，才能确保每一棵果树苗不出问题。
果树扦插后不生长根，多半是扦插“姿势”不对，这些窍门要知道
在果树的繁殖育苗中，扦插育苗是最常见的一种育苗方式。所谓的扦插，就是用果树的营养枝条扦插于基质中，然后采取措施让其生根抽枝成为新的果树植株的一种无性繁殖方法。
通过扦插繁殖，可以得到与果树母本遗传性相一致的新植株或者砧木，然后用来建立果园，也可以用来嫁接。用扦插的方式来育苗，不仅仅繁殖的材料来源比较广，可以大量繁殖出新的果树苗，而且成本还比较低，周期也短。
不过，扦插育苗的扦插枝条由于缺乏主根，其固地性就比较差，抗逆性不如实生砧嫁接苗。所以，一般情况下，扦插的对象都是一些无法利用实生繁殖和嫁接繁殖困难而扦插容易生根的树种，比如葡萄、柑橘、猕猴桃等。对于生根困难的果树，一般都不采用扦插繁殖，但是也不是说不能扦插，在现在扦插技术比较完备的今天，什么都可以扦插，只不过需要采取特殊的措施加以处理，才能更好的生根抽枝。
在果树中，比较难生根的果树有苹果、梨、桃等等，除了果树本身的特性以外，实际上就算是同一树种，因为产地起源不同，其生根率也相差很大。所以，在果树扦插育苗当中，对于不易生根的树种，在扦插以后，如果是没有生根抽枝，除了管理上不到位以外，那可能是扦插过程中没有经过技术处理导致。
因此要提高扦插枝条的生根率，除了要按正常的穗条采集、储存、剪接、整地以及正确的扦插以外，可以通过以下几种方式来处理，以便提高穗条的生根率。
A机械处理。所谓的机械处理，就是通过剥皮、刻伤、环剥等方式对穗条进行处理，剥皮就是在扦插前将穗条基部表皮剥去，以便增强穗条的吸水能力，促进其发根。刻伤是在穗条的基部刻2到3厘米长的纵向伤口，刻到韧皮部即可，插穗以后就会在伤口间形成排列整齐的不定根。环剥就是在基部剥掉一圈的外皮，道理和剥皮一样一样的。
B基质处理。基质的作用是固定穗条，使空气充分到达穗条的基部促进生根。所以，基质的选择，应当选择质地疏松多孔、通气好、排水好但持水力也强的无机材料，如砂、蛭石、珍珠岩、糠炭、水藓、泥炭等，可单独或混合使用。扦播苗床要比地面高，底下铺一层透水性好的材料，如煤渣等，以便排水。
C激素处理。促进插穗生根的方法较多，多采用植物生长调节剂浸蘸插穗的方法。生长调节剂就是生根粉或者生根剂等，扦插前先将穗条涂抹一层生根粉，或者浸泡在生根剂中，然后在再扦插，生根的效果就更好。
D控制温度。扦插一般以地温 15℃左右，气温 25℃左右时生根最好。春季地温回升慢于气温，芽萌动需要的温度又较生根要求的温度低，扦插后插穗会先发芽抽枝，消耗大量枝条储藏的营养，当地温适宜插穗生根时，常因营养不足，插穗生根少且瘦弱，甚至不生根死亡，因此需要控制好光、气、温、湿等。
E掌握时间。扦插时期可分为春季和生长季，春季进行硬枝扦插和根插，当 10 厘米处地温稳定在 10℃以上时扦插，。生长季扦插，又称绿枝扦插，只要果树生长出半木质化的嫩梢，即可进行扦插，多在4月至 9 月上旬进行。具体时间，要看果树的特性。
除了上述几种处理措施以外，实际上还有很多催根的方法，比如插穗倒置催根法、电热温床催根法等，总之，促进扦插生根的方法比较多，也根据扦插穗条的情况和果树的类别进行不同的处理，比如说硬枝扦插和嫩枝的扦插处理方式就有所区别。
果树修剪只需3分钟 技术高低立见分晓！
俗话说“行家一出手，就知有没有”，苹果树修剪亦是如此。在行家眼里，修剪人员一动剪，大体上就能判断出这位修剪人员的水平高低。很多果农，在长期的果树修剪当中，虽然学会了该去哪些枝，该留哪些枝，但下剪角度、剪口方向、留枝形状、留枝长短等细节上，往往容易忽视。而这些细节问题，正是行家眼里的大学问，也是辨别修剪人员水平高低的一项重要指标，同时，也会对果树的树势造成直接影响。
一、下剪角度
果树修剪刀，大家都知道，一面平，一面凸；刃片宽，底片细。这些基本特征里的讲究，可能很多人并不清楚，这也导致很多果农修剪时，下剪角度并不规范。
一剪子下去，枝条分为两段，而由于剪刀一面平、一片凸的特征，使得这两段枝条的剪口处产生区别。剪刀平面方向的枝条，剪口平滑；而凸面方向的枝条，由于受到挤压，剪口处枝干发生变形，枝条受到挫伤。因此，我们在修剪时，应把剪刀凸面朝向需要去除的枝段方向。
下剪角度
二、留橛形状
我们都知道枝条疏掉之后，会留下一个短橛，而短橛处往往在明年会另发新枝条。水平高的修剪人员则懂得利用这个短橛，完成枝条更新。背上枝容易旺长，且结果后往往品质较差，我们喜欢的是侧生枝。而高手修剪后正是通过留橛形状，促进萌发侧生枝条。
我们想来年的枝条在哪个位置萌发，就要相应的让那个位置留皮稍长，相反方向留皮少一些，也就成了我们平时看到的马耳状。马耳状留橛的目的就是为了控制来年发枝位置，树皮留的多的位置，积累的养分多，则更容易萌发。而为了促生“鱼刺”型结果枝组，剪口方向朝天为宜，因为剪口方向朝天，则来年会从短橛下部新生枝条，果品质量好。因此，判断一位修剪人员的修剪水平，仔细观察他修剪之后留下的短橛，是否为马耳状，剪口方向是否朝天。当年也不可一概而论，具体情况具体分析。
马耳状留橛
三、留橛长短
修剪之后到底留下多长的短橛，这里的学问很大。首先要明白所留短橛的目的，这里的目的要分两种情况去解释。一种情况是中心干上的短橛，中心干上的短橛主要起抚养树体的作用，去大枝之后，剪口处往往会逐渐干枯，一直向里延伸，如果紧贴中心干去大枝，干枯位置会深至中心干木质部，严重影响中心干的水路向上运输，影响剪锯口以上的树势。另一种情况，侧枝或结果枝组上的小枝修剪留下的短橛，主要作用是枝条更新。
这里需要跟大家讲明一点，在孙庆胜孙老师下乡指导过程中，发现多数果农在去大枝时仍然紧贴中心干，分析原因后，孙老师说三十年前有种说法“宁可树受伤，不能树扛枪”，因为过去打药主要运用的是石硫合剂，石硫合剂对于新皮具有一定杀伤影响，使得剪锯口处容易得腐烂病，而现在我们修剪之后，完全可以运用“盖能愈”、“大派”等优良愈合剂涂抹剪锯口，消除这种顾虑。因此，老果农要改变过去的观念，去大枝时不要紧贴树干。
修剪留橛，留的太短，影响树体树势，影响新枝萌发；留的过长，类似于缩堵截，短橛上容易冒大树条。因此留橛长短并不能随意，经现代果业技术服务部孙庆胜孙老师多年研究发现，去掉的枝多粗，就留多长短的橛，这样的长度，既能很好的起到抚养树体的作用，又有利于控制来年枝条的萌发，完成枝条更新。
中心干去大枝留橛
侧枝上去小枝留橛
但这里有个问题需要大家注意，那就是并不是所有的枝条疏剪之后都要留橛，例如背上枝、内膛枝等我们不希望附近处再萌发新枝的枝条，需要我们在疏剪时打一个平剪，即贴着剪，不留橛。
背上枝平剪
背上枝留橛，冒大树条
最后强调一下，想要快速地看出一位修剪人员的修剪水平，除了以上三点小技巧外，最重要的是看修剪人员所剪的这棵树，是不是主要运用“疏”、“放”的手法，来培养单轴细长、斜生或下垂的结果枝组。只有运用合理的修剪技巧，利用“梳”、“放”的修剪手法，结合拉枝、刻芽、环切，才能保证果树修剪高产、稳产、优质、壮树、长寿的目的。