喜欢听书的听众,可以点击下面语音收听
一、采集
中药品种，据李时珍《本草纲目》记载有一千八百九十二种；后来，赵学敏《本草纲目拾遗》又增加了七百十六种之多；以后，各地陆续有民间应用药草出现，一般估计当在三千种左右。这些中药包括动物、植物、矿物三部，而以植物占大多数。因此，中医药物书籍称做“本草”。
药物的产地和采集时期，对于疗效有着密切关系。故李东垣曾说：“凡诸草木昆虫，产之有地；根叶花实，采之有时。
失其地则性味少异，失其时则气味不全。”举例来说，如贝母产于四川的和浙江的效用不同；羌活和独活，草红花和藏红花，也不相同。因而，中药有很多名字是根据产地而起的，如党参因产上党得名，川芎因产四川得名。
在一般处方上，还特地写明产地，如川贝母、浙贝母，以及川桂枝、川黄柏、广木香、秦当归、杭菊花、云茯苓、建泽泻等。目前有些已不需要，有些还是应当写明。
由于植物的生长成熟各有一定时期，入药部分又有根、茎、花、叶之分，所以药物气味的保全和消失，全靠采集季节的是否适当，及时采集不仅提高功效，还能保证丰收。兹简介如下：
1.根：药物用根部，取其上升之气，如升麻、葛根等，应在尚未萌芽或已枯萎时采取，精华蕴蓄于下，药力较胜。
2.茎：能升能降，取其调气，如苏梗、藿梗等，应在生长最盛时采取。
3.叶：取其宣散，如桑叶、菏叶等，亦以生长茂盛时采取为良。但不宜于下雨后采摘，防止霉烂变质。
4.枝：取其横行走四肢，如桑枝等，采集方法同茎、叶。
5.花：取其芳香宣散，如菊花、辛夷花等，应在含苞待放或初放时采取，其气最浓。
6.实：取其下降之气，如枳实、青皮等，应于初熟或未老熟时采取。
7.子：取其降下之气，如苏子、车前子等，应在老熟后采取。
8.仁：取其润下，如杏仁、柏子仁等，宜老熟后采取。
9.节：取其利关节，如松节等，以坚实为佳。
10.芽：取其发泄，如谷芽、麦芽等，可随时用人工发芽。
11.刺：取其攻破，如皂角刺等。
12.皮：以皮行皮，取其达皮肤之意，如生姜皮、茯苓皮等。
13.心：取其行内脏之意，如竹叶心、莲子心等。
14.络：取其能入经络之意，如橘络、丝瓜络等，应在成熟后采取。
15.藤：取其能走经络、四肢，如络石藤、海风藤等，应在茂盛时采取。
以上指一般而言，在具体应用上又有分别。如葛根根实，升津而不升气；升麻根空，升气而不升津；牛膝其根坚实而形不空，味苦而气不发，则无升发之力。
故具体确定药物的作用，应从形、色、气、味全面考虑，不能仅从某一点来下结论。即如采集时期，也因节气有迟早、气候有变化，对药物的生长成熟都有影响，故必须根据实际情况而定。
二、炮制
生药中有些具有毒性，或性质猛烈，不能直接服用；有些气味恶劣，不利于服用；有些必须除去不适用部分，也有些生和熟的作用有差别。因此，中药里有很多是经过加工的。对药物加工的意义，不外消除或减低药物的毒性，以及适当地改善药物性能。
前者如半夏，用生的，会刺激咽喉，使人音哑或中毒，须用姜汁制过。后者如地黄，用生的，性寒能凉血；蒸制成为熟地，其性就变为温而补血；或将生地炒炭则止血，熟地炒松则可减少黏腻的流弊。中药加工，称做炮制，也叫修治。
1.煅：将药物直接放在火里烧红，或放于耐火的器皿内将其烧透。这种方法，大多用于矿物类和贝类药物，如龙骨、牡蛎等。
2.炮：将药物放于高温的铁锅内急炒，以四面焦黄爆裂为度，如炮姜等。
3.煨：将药物裹上湿纸或面糊，埋于适当的火灰内，或放在弱火内烘烤，以纸或面糊的表面焦黑为度，如煨姜、煨木香等。
4.炒：将药物放在锅内拌炒，或炒黄，或炒焦，或炒成为炭，如炒白术、炒谷芽、焦山栀、焦楂炭等。
5.炙：在药物拌炒时，和入蜂蜜、酥油等，以炒黄为度，如炙黄芪、炙甘草等。
6.焙：将药物用微火使其干燥，如制水蛭、虻虫等。
7.烘：即将药物用微火焙干，但火力较焙更弱，如制菊花、金银花等。
8.洗：将药物用水洗去泥土杂质。
9.漂：将药物浸在水内，除去咸味或腥味，时间较洗为长，并须经常换水，如制苁蓉、昆布等。
10.泡：将药物放在清水或沸水内，以便捻去外皮，如制杏仁、桃仁等。
11.渍：将药物用水渐渐渗透，使其柔软，以便切片。
12.飞：将药物粉末和水同研，使其更加细净，如制滑石、朱砂等。
13.蒸：将药物放在桶内隔水蒸熟，如制大黄、首乌等。
14.煮：将药物放在水内或其他液汁内煎煮，如制芫花等。
15.淬：将药物放在火内烧红，取出投入水或醋内，如制磁石、自然铜等。
概括地说，炮制不离水火，上述各种方法中，一至七是火制法，八至十二是水制法，十三至十五是水火合制法。
炮制时，有用酒、醋、盐水等配合者，这是根据治疗的需要。
如酒制取其升提，姜汁制取其发散，盐水制取其入肾而软坚，醋制取其走肝而收敛，童便制取其清火下降，米泔制取其润燥和中，乳汁制取其润枯生血，蜂蜜制取其甘缓补脾。
还有用土炒取其走中焦，麸炒取其健肠胃，用黑豆、甘草汤浸泡取其解毒，用羊酥、猪油涂烧取其易于渗骨。这些都是前人的经验，现在仍旧沿用。
中药铺里对有些应当炮制的药物，大多预先加工，即使处方上不写明，配方时也是制过的。但是各地情况稍有出入，而且有很多药是生熟两用的，炮制的方法也有不同，故在处方时以写明为是。
比如生苡仁、炒苡仁，鲜首乌、干首乌、制首乌及姜半夏、法半夏，水炙远志、蜜炙远志等
古今度量衡对照表：
一、汉代
1 石 = 四钧 = 29760克
1 钧 = 三十斤 = 7440 克
1 斤 = 16 两 = 248 克= 液体250 毫升
1 两 = 24 铢 = 15.625 克
1 圭= 0.5 克
1 撮 = 2 克
1 方寸匙 = 金石类2.74 克= 药末约2 克= 草木类药末约1 克
半方寸匙 = 一刀圭 = 一钱匙= 1.5 克
一钱匙 = 1.5-1.8 克
一铢 = 0.65 克
一铢 = 100 个黍米的重量
一分 = 3.9-4.2 克
1 斛 = 10 斗 = 20000 毫升
1 斗 = 10 升 = 2000 毫升
1 升 = 10 合 = 200 毫升
1 合 = 2 龠 = 20 毫升
1 龠 = 5 撮 = 10 毫升
1 撮 = 4 圭 = 2 毫升
1 圭 = 0.5 毫升
“石”：读shí，后来读dàn
“龠”：读yuè
1 引 = 10 丈 = 2310 厘米
1 丈 = 10 尺 = 231 厘米
1 尺 = 10 寸 = 23.1 厘米
1 寸 = 10 分 = 2.31 厘米
1 分 = 0.231 厘米
梧桐子大 = 黄豆大
蜀椒一升 = 50 克
葶苈子一升 = 60 克
吴茱萸一升 = 50 克
五味子一升 = 50 克
半夏一升 = 130 克
虻虫一升 = 16 克
附子大者1 枚 = 20-30 克
附子中者1 枚 = 15 克
强乌头1 枚小者 = 3 克
强乌头1 枚大者 = 5-6 克
杏仁大者10 枚 = 4 克
栀子10 枚平均15 克
瓜蒌大小平均1 枚 = 46 克
枳实1 枚约14.4 克
石膏鸡蛋大1 枚约40 克
厚朴1 尺约30 克
竹叶一握约12 克
二、清代
1 石 = 120斤 = 70800克
1 斤 = 16 两 = 590 克
1 两 = 36.9克
1 钱=10分=36.9 克
1石=2斛=毫升
1 斛 =5斗 = 50000 毫升
1 斗 = 10 升 = 1000 毫升
1 升 = 10 合 = 1000 毫升
1 合 = 10 毫升
1 引 = 10 丈 =355厘米
1 丈 = 10 尺 = 35.5 厘米
1 尺 = 10 寸 = 3.55厘米
1 寸 = 10 分 = 2.31 厘米
二、进制关系
1.十六 进 位 制 与 公制重 量 单 位 对 照 表
一厘：约等于十毫(0.03125克)。
一分：约等于十厘(0.3125克)。
一钱：约等于十分(3.125克)。
一两：约等于十钱(31.25克)。
一斤：约等于十六两(500克)。
2. 古 代 医 家 用 药 剂 量 对 照 表
一方寸匕：约等于2。7毫升，或金石类药末约2克；草木类药末约1克。
一钱匕：约等于5分6厘，或2克强。
一刀圭：约等于一方寸匕的十分之一。
一 撮： 约等于四刀圭。
一 勺：约等于十撮。
一合；约等于十勺。
一升：约等于十合。
一斗：约等于十升。
一斛：约等于五斗。
一石：约等于二斛或十斗。
一铢：一两等于二十四铢，十六两为一斤。
一枚：以铜钱中较大者为标准计算。
一束：以拳尽量握足，去除多余部分为标准计算。
一片：以一钱重量作为一片计算。
一字：古铜钱面有四字，将药末填去钱面一字的量。
一茶匙：约等于4毫升。
一汤匙：约等于15毫升。
一茶杯：约等于120毫升。
一饭碗：约等于240毫升。
古方中几种特殊计量单位
在古方中，除了上述计量单位外，还有方寸匕、钱匕、刀圭等，列举如下供参考。
1．方寸匕
是依古尺正方一寸所制的量器，形状如刀匕。一方寸匕的容量，约等于现代的2.7ml；其重量，金石药未约为2g，草木药末约为1g左右。
2．钱匕
用汉代的五铢钱币抄取药末以不落力度者称一钱匕，分量比一方寸匕稍小，合一方寸匕的十分之六七。半钱匕者，系用五铢钱的一半面积抄取药末，以不落为度，约为一钱匕的1/2。钱五匕者，是指药末盖满五株钱边的“五”字为度，约为一钱匕的1/4。
3．刀圭
形状像刀头的圭角，端尖锐，中低洼。一刀圭约等于一方寸匕的1/10。
4．字
古以铜钱抄取药末，钱面共有四字，将药末填去钱面一字之量，即称一字。
5．铢
古代衡制中的重量单位。汉以二十四株为一两，十六两为一斤。
(三)公制与市制计量单位的折算
1．基本折算
1公斤(kg)=2市斤=1000g(g)。
1g(g)=(mg)。
2．十六进位市制与公制的折算
1斤=16两=500g(g)。
1两=10钱=31.25(g)。
1钱=10分=3.125(g)。
1分=10厘=0.3125g(g)=312.5mg(mg)。
1厘=10毫=0.(g)=31.25mg(mg)。
1毫=3.125毫克(mg)。
3．十进位市制与公制的折算
1斤=10两=500g(g)。
1两=10钱=50g(g)。
1钱=10分=5g(g)。
1分=10厘=0.5g(g)=500mg(mg)。
1厘=10毫=0.05g(g)=50mg(mg)。
1毫=5毫克(mg)。
度量衡制的演变
1.度量衡制
《伤寒论》中用的是汉代的度量衡，和我们现代的不同，所以我们要考证汉代的度量衡。
班固的《汉书.律历制》中明确的指出了汉代的度量衡制度，用量单位和进位关系。记载说：千二百黍重十二铢，两之为两，十六两为斤，三十斤为钧，四钧为石。就是说1200个黍米重12铢，两个12铢是一两。单位应用了铢、两、斤、钧、石。石这里读shi，在后来读dan，是个衡量单位。
但是现在要用黍米来推测汉代的度量衡肯定不准确，但是我们可以通过文物考察来准确的到结果。北京博物馆里有汉代司农铜权，是东汉国家最高的管理农业的行政部门，它所制定的标准的衡重器具，实际称下来汉代的1斤＝250g，汉代的1两＝15.625g，约等于15g。
容量单位，还是班固的《汉书.律历制》中记载：千二百黍实其龠（yue），合之为合（读ge），十合为升，十升为斗命骨称重计算对照表，十斗为斛。这是五个容量的计量单位。还是通过文物来考察它实际容量。结果是：1合＝20ml，1升＝200ml，1斗＝。故麻黄汤每次服用8合，就是160ml，桂枝汤每次服用1升就是200ml，和现在的用量差不多。
《伤寒论》中还用到了度量，如五苓散说白饮和服方寸匕，麻子仁丸中说厚朴用1尺。那么1寸和1尺究竟是多少呢？还是班固的《汉书.律历制》中记载：一黍为分（这句不是原话），“十分为寸，十寸为尺，十尺为丈，十丈为引”所以分、寸、尺、丈、引是汉代关于度量的5个计量单位。进位关系都是十进位。从中国科学计量研究院收集的全国博物馆所保存的14把汉代尺子测量来看，1寸＝2.3cm，1尺＝23cm，三国大将关羽身高8尺，也就是184cm，相当于女排郎平的高度。
汉朝后是晋朝，晋朝在衡重的两和铢之间加了分，6铢＝1分；4分＝1两。在《伤寒中》只有一个方子用了分，就是麻黄升麻汤，显然在仲景时代是不会用分来最单位的，是后人在传抄的时候进行了换算，或者这张方子不是仲景的方子。
在《金匮要略》中出现了许多用分作为计量单位的方子，肯定是晋唐以后的人在抄写时给改过的，不是张仲景原来的东西。当然有的方剂如三物白散，说桔梗三分，巴豆一分，贝母三分，这个分不是实际的衡重单位，而是药物之间的剂量比例，是份的意思。四逆散中各十分也是一样的意思。但是《金匮要略》中好几张方子是用分作为计量单位。
从晋朝到宋朝，我国的度量衡发生了很大的变化。如1斤从200g上升到了600g左右，1升从200ml上升到，1尺从23cm上升到了33cm。在不到1000年的时间里发生了这样大的变化，为什么呢？根据中国计量科学研究员他们的理解认为，在这个时期地主收租想多收一些，国家收税想多收一些，于是有的地主偷偷的把斗给扩大了，后来大家都这么作，国家就从新制定度量衡了。但是到宋代以后一直到清代的库平制，中国的度量衡制基本就稳定了下来。没有随意扩大，主要是我国的经济发生了变化，地主收租，国家收税不再单纯的收粮食，而是收银子或银票，再改度量衡已经失去了意义，所以就没有发生太大的变化。
晋、唐、宋的度量衡发生了变化但是，当时国家规定，医药和天文是关系到人命和国家兴衰的大事，故度量衡均用旧制，其他行业用新制。孙思邈的《千金要方》王焘的《外台秘要》它的药物计量仍然保留的是汉制，宋朝以前的中药书都是应用的汉制。宋朝在各方面都进行了改搞，包括中药的服用方法，包括中药剂量，宋朝应用煮散的方法，就是把药物作成粗散，煮过后连药渣一起吃，这是宋朝的独特的服药方法命骨称重计算对照表，如果连药渣一起吃的话，药量一定要减少，这样它就用了宋朝当时的度量衡制，从衡重的方面来看，它用了斤、两、钱、分、厘、毫。从宋代到清代，度量衡没有发生太大的变化，故以后的方书基本用的是宋代这种度量衡制。因此说虽然度量衡在我国历史上发生过很大的变化，但是在中医药方面确很简单，就是宋朝以前是汉制，宋朝到解放前用的是宋制。
2.经方药量的折算
如麻黄汤： 麻黄三两 桂枝二两 甘草一两杏仁七十枚（去皮尖）。折算过来就是：45g 。但是从麻黄汤的煎煮方法上来看：煮取二升半，温服八合，所以是三次的治疗量，如服药发汗后，不再服用。那么一次量就是15g、10g、5g、9g，和我们现在一次开的麻黄汤的用量是基本上一样的。
再如桂枝汤：桂枝三两 芍药三两 生姜三两甘草二两大枣十二枚。它也是三次治疗量故折算为： 15g 15g 15g 10g 4枚。
我们在换算的时候要记住两点：一是汉代的一两相当于现在的多少克，还要记住这个方子分几次吃。如四逆汤等救急的方子是一次服用，而吴茱萸加生姜汤是分五次服用的，这样折合才能准确。
这样记起来就有点麻烦，再告诉大家一个简单的方法，就是你了解了当地的药物用量习惯后，按照《伤寒论》的比例套用，比如：北京的桂枝常用量是10g，那么麻黄汤的剂量就是：15g、10g、5g，如果它的桂枝常用量是6g，那么麻黄汤的剂量就是：10g、6g、4g就可以了，这个方法是最简便的。即符合的当地的用药习惯，又符合经方的用量。
《伤寒论》中还有以容量和数量来计算的药物。有的我们现在仍用容量来计量，如水。但是许多我们现在已经不再用容量来计量了，如半夏半升，粳米一升。那么我们今天如何折算呢？可以先折算为现代的容量然后再称重。比如说粳米一升，就用现在的粳米200ml进行称重就是180g。半夏半升，我们用半夏100ml，今天称重大概是50g。五味子半升大概是30g。麻子仁丸中的厚朴一尺，一尺当然是23cm，但是宽和厚没有说，我们今天用中等的厚朴，就是宽3.5cm，长23cm，称重大概是15g。五苓散用一方寸匕，就是用一个边长是一寸的正方形药勺来去这个散，我用一个2.3cm见方的纸板来取五苓散，称重大概是5－6g。
用数量来计算的药物，我们今天还有用数量来计算的如大枣等。但是这种方法已经不常用了，都改成了称重的方法。如杏仁，我们不再数多少个杏仁，而是称重。有人称得杏仁100粒去皮尖是40g，桃仁100粒称重是30g，枳实一枚是18g（中等大小），附子一枚20g，大的附子一枚25g，乌头一枚大约是5g。还有个一钱匕，说法很多，没有考察清楚，大概是1－1.5g
精彩文章回顾
========== END ==========
温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在医师指导下使用。